Notre Domaine

Une histoire de famille !

"Je suis né sur ces terres, qui m'ont été transmises par ma famille, où j'ai créé le domaine en 1999."

- Bernard Julien

"Grandir et maintenant travailler sur le domaine ça a toujours été pour moi une évidence. Grâce à mes études, j'ai pu contribuer à son développement."

- Bastien Julien

"Cette aventure est la richesse d'une vie, où l'on apprend constamment et où l'on doit s'adapter à ce que la nature nous offre."

- Florence Julien

"Je soutiens mes parents dans ce projet depuis tout petit et apporte, avec ma jeunesse, modernité et digitalisation afin de faire perdurer notre héritage familial."

- Remy Julien

Oliviers de Provence

Les Oliviers : Gardiens du Terroir Provençal

Les oliviers, véritables emblèmes de la Provence, incarnent la beauté et la richesse de notre région. Ces arbres majestueux, qui peuvent vivre plusieurs siècles, sont le fruit d'une tradition séculaire, profondément ancrée dans le paysage méditerranéen. Sur notre domaine, les oliviers sont cultivés avec soin et passion, dans le respect des méthodes ancestrales et de l'envi.

Les racines de ces arbres s'enfoncent profondément dans la terre, leur permettant de résister aux conditions climatiques rigoureuses et de produire des olives d'une qualité exceptionnelle. C'est grâce à ce terroir unique que nos huiles d'olive offrent des arômes incomparables, caractéristiques des saveurs de la Provence.

Récoltées à la main pour garantir leur intégrité, nos olives sont soigneusement transformées dans le respect de la tradition, afin de préserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Ces oliviers sont plus que des producteurs de fruits ; ils sont les témoins d'une histoire vivante, d'un savoir-faire qui se transmet de génération en génération

Variété d'Olivier Aglandau

La variété d’olivier Aglandau est l'une des plus prisées en Provence, notamment pour sa capacité à produire une huile d'olive de grande qualité. Originaire de la région, elle se distingue par son fruit de taille moyenne, légèrement allongé et de couleur verte à maturité. L'Aglandau est particulièrement appréciée pour son goût fruité, équilibré, avec des arômes d’amande verte, de pomme, et parfois des notes légèrement épicées ou herbacées.

Cultivée principalement dans les Alpes-de-Haute-Provence, comme dans les communes de Malijai et Les Mées, cette variété bénéficie d’un climat idéal pour se développer. Elle est aussi très résistante aux conditions climatiques parfois difficiles et donne une huile d'olive de caractère, souvent considérée comme l'une des meilleures de la région. En plus de son huile, les olives Aglandau peuvent aussi être utilisées pour la consommation, offrant une saveur savoureuse et subtile.

Trésors Provençaux

Découvrez notre huile d'olive et produits artisanaux authentiques.